Tomatenlikör

Tomatenlikör- kann das überhaupt schmecken? Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung. Aber probieren geht über studieren und so wurde heute in der Regenpause 2 Gläser Tomatenlikör angesetzt.

• 200g Mexikanische Honigtomaten
• etwas Griechisches Basilikum
• ca. 120g brauner Kandiszucker bzw. 2. Glas mit weißem Kristallzucker
• eine Packung Vanillezucker
• 0,7l Korn
  

Jetzt noch 6 Wochen warten, danach abseihen und dann abfüllen. That's it! Wird bestimmt ein Renner. ;-)
Es gibt sogar einige Onlineshops, die Tomatenlikör vertreiben. Kostenpunkt: 8 Euro für eine 0,3l-Flasche.

Übrigens: Kandiszucker kann man auch selber machen. Siehe hier. ;-)

-stefan-