Samstag, 25. Juli 2009

Tomatenlikör

Tomatenlikör- kann das überhaupt schmecken? Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung. Aber probieren geht über studieren und so wurde heute in der Regenpause 2 Gläser Tomatenlikör angesetzt.
  • 200g Mexikanische Honigtomaten
  • etwas Griechisches Basilikum
  • ca. 120g brauner Kandiszucker bzw. 2. Glas mit weißem Kristallzucker
  • eine Packung Vanillezucker
  • 0,7l Korn
Jetzt noch 6 Wochen warten, danach abseihen und dann abfüllen. That's it! Wird bestimmt ein Renner. ;-)
Es gibt sogar einige Onlineshops, die Tomatenlikör vertreiben. Kostenpunkt: 8 Euro für eine 0,3l-Flasche.

Übrigens: Kandiszucker kann man auch selber machen. Siehe hier. ;-)
-stefan-

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